国家会议中心大酒店餐厅一角                                       ■记者 董一鸣/摄

        临近春节，各家餐企开始投身年夜饭的筹备中。北辰集团旗下国家会议中心大酒店精准把握年夜饭市场新风向，推出多款优惠活动，旨在满足消费者多元化需求。在提供高品质面点、熟食礼盒的同时，酒店积极策划各项优惠措施，大力开展线下年夜饭预订服务，为顾客带来丰富多样的餐饮体验，并助力北辰集团冲刺开年首季“开门红”。

        “截至目前，酒店聚香阁中餐厅的年夜饭预订量已近8成，大年三十的包间已经全部预订出去了。”国家会议中心大酒店餐饮负责人告诉记者。据介绍，聚香阁中餐厅推出了“金龙献瑞团圆宴”“金龙永恒纳福宴”和“金龙吉祥欢聚宴”3款年夜饭，有鲜沙姜焗清远鸡、金砂满华堂鲍鱼红烧肉、湘味珍菌烧鲜花胶等创意菜品，为阖家团圆的时刻增添祥和的氛围。

        年夜饭承载着深厚的家庭情感和文化意义，国家会议中心大酒店准备的年夜饭，离不开餐饮团队的用心。“为了保证年夜饭的品质，我们酒店首先拒绝使用半成品菜，并从去年年底就开始进行年夜饭菜单设计和食材把控，坚决守住食品安全底线，保障客户正当权益。”国家会议中心大酒店餐饮负责人说。正是因为高标准的菜品质量，为酒店带来不少回头客。家住附近的李女士说，“这次是第3次把年夜饭安排在国家会议中心大酒店，酒店离家近，餐厅气氛很好，菜品质量高，一大家子20多个人吃得也开心，期待今年创意菜品的味道。”

        国家会议中心大酒店不仅年夜饭预订火爆，酒店推出的面点、熟食礼盒销售情况也较为乐观。“为了迎接2024年春节到来，国家会议中心大酒店锐意创新，精心策划推出近十款面食年货礼盒、美味熟食礼盒以及3款寓意吉祥的龙马精神团圆宴，为客户呈现2024年美食盛宴的味蕾享受与视觉震撼，让大家在温馨团聚的时刻，尽享家人好友间的欢乐。”国家会议中心大酒店餐饮负责人还介绍说，“面食年货礼盒丰富多样，包括精美福袋、京味豆沙包、柿柿如意甜点等，既充满传统年画的美感，又是让人回味的美味。不仅如此，我们还推出了松仁小杜、自制酱鸭、甜烧白等熟食礼盒。”