便宜坊推出新春年夜饭礼盒                                        ■记者 董一鸣/摄

        随着春节临近，年味愈来愈浓。日前，北京市老字号便宜坊的年夜饭预订已超过五成，同时，特别推出新春年夜饭礼盒，受到消费者追捧。

        便宜坊鲜鱼口店经理吕宏宾介绍，该店推出的堂食年夜饭套餐主要以1200元至1600元的家庭新春宴为主。可根据顾客口味的喜好，对套餐里面的相关菜品进行调配，以个性化定制服务，为顾客带来更好的用餐体验。

        为满足不同顾客需求，便宜坊集团特别推出了到家年夜饭产品礼盒。菜品包括手抓羊肉、和味牛腩、椒麻鸡、藤椒鸭、红煨牛蹄、手撕带鱼、鱼形红果等。从菜品上看，鸡鸭鱼牛羊肉都齐全了，同时，搭配了面食，有花馍、包子和甜点，基本可以满足4人-6人家庭食用。该礼盒售价599元，实惠亲民，消费者可在便宜坊集团所属直营店选购。

        便宜坊集团旗下锦芳品牌继续推出被消费者称为“春节气氛组”的兔年面花礼盒。该礼盒共有6种面花，分别有着不同的吉祥寓意。比如，有寓意平平安安的苹果面花，寓意和和美美的核桃面花，寓意福气多多的福袋面花，寓意财源滚滚的金元宝面花。“2023年是兔年，我们特别推出了寓意福气满满的玉兔纳福面花。”锦芳小吃店经理邱云贺说，“还有一款比较经典的福豆包，由厨师手工炒制豆馅做成，在保留原汁原味的红豆香基础上，无油少糖，食用起来更健康。”为春节增添更多年味儿，锦芳推出了寓意福禄双全的葫芦造型“寿星”面花，受到消费者追捧。

        礼盒里面寓意吉庆有余的面鱼面花，是锦芳的首创，已推出12年，因其精湛的手工艺，年年供不应求。用邱云贺的话来说，这个面鱼比店里的真鱼卖得都要好。

        锦芳6种面花产品全部精选高筋面粉纯手工制作，色泽鲜艳，栩栩如生。“我们使用天然食材进行着色，比如，这个黄色使用的是南瓜蓉，红色使用的是红曲粉，绿色使用的是抹茶粉。且每种面点里面包裹着不同的馅料，有紫薯、红枣、五仁、莲蓉、豆馅儿等多种口味，满足顾客多样化需求。”当前，该产品日供应量约300盒，十分紧俏。

        便宜坊集团旗下的其他餐饮品牌精准服务，积极调研各店周边客群需求，推出了以鲁菜为主、京菜为辅的经济实惠型年夜饭套餐。同时，便宜坊集团推出了以优惠套餐、满减、满赠等为主要优惠措施的促销活动，增加消费抽奖、特色产品好礼赠送等互动活动，营造浓厚的节日氛围，点燃消费热情。