焕新老字号 赋能新国潮

        10月18日下午，以“潮探中国味，酱香六百年”为主题的六必居第六届酱菜文化美食节暨2024非遗滚坛糖蒜开坛仪式在北京市西城区的西外文化休闲广场举办。“老字号品牌承载着几代人的共同记忆，是优秀中华传统文化的瑰宝，更是深厚历史沉淀下的文化符号，见证着时代的变迁与发展，承载着独特的传统技艺和文化内涵。”六必居公司相关负责人介绍说，本次活动旨在以文化塑品格，以创新续传承，结合古风与国潮的全面融合，打造一次更贴近年轻人的老字号国潮创新之旅。活动现场，“滚坛糖蒜开坛仪式”“珐琅瓷拍卖会”

        在中轴线上的前门商圈，粮食店街3号的首农食品集团所属六必居博物馆是一个展现老字号文化的立体窗口。近600年历史的京城老字号六必居，正从酱菜品牌升级为食品品牌，不仅创新丰富品类，同时积极拥抱年轻市场，让老字号金字招牌越擦越亮。创始于1436年的六必居，是京城历史最为悠久的中华老字号之一，其酱菜制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。在六必居博物馆中，老柜台再现昔日门店场景，惟妙惟肖的掌柜雕塑，让人仿若穿越到历史久远的老酱园。很多人一提起六必居，印象里就是老字号的酱菜。

        商务部等5部门今年公布了第三批中华老字号名单，北京大华时尚科技发展有限公司（简称“大华时尚公司”）旗下的TIANTAN（天坛）品牌榜上有名。大华时尚公司也凭借悠久的发展历史、深厚的文化底蕴、卓越的产品品质和持续的守正创新，成为拥有“中华老字号”“北京老字号”荣誉的企业。成立于1954年的大华时尚公司，是北京时尚控股有限责任公司旗下的全资二级企业，北京市重点企业，经过70年发展成为集品牌运营、商贸服务和文创服务为一体的综合性企业，形成了TIANTAN（天坛）、PURE TOUCH、无咎等多品牌差异

        “大红门”品牌始创于1955年，在入选中华老字号之前，“大红门”已经是北京老字号，京城特色鲜明，既是北京市民生活离不开的“肉案子”，也是京味文化不可或缺的历史名片。这家老字号企业在坚持传承的同时，创新步履不停，跨界研发新品，尝试多种营销形式，让老字号焕发新光彩。恪守老味道 创新为品质“提起‘大红门’，老北京蒜肠可以算当家产品。作为北京市特色产品，大红门公司一直坚持采用鲜蒜为辅料，保持产品最自然的蒜味口感，保证产品品质的魅力，让老北京蒜肠销量逐年上升。”大红门公司相关负责人介绍说

        “三元，熟悉啊，我就是喝着三元牛奶长大的！”许多北京人一提起三元，大约都会这样说，三元牛奶已经伴随了北京几代人的成长。北京三元食品股份有限公司——这家有着70多年历史的老字号国有控股企业，在传承红色精神的同时，坚持创新，满足不断变化的市场需求，让“三元”这个金字招牌闪闪发光，持续吸引着消费者的目光。如今，“三元”不仅仅是北京老字号，更是被认定为中华老字号。从三头奶牛发端的“北京老字号”1949年5月，老红军樊士成率队带着3头奶牛，赶着5辆马车和20多匹大牲口从西柏坡来到北京。

        多年来，华都酒业坚持“文化酱酒”定位，推陈出新，深化品牌文化传播，紧抓国货崛起新机遇，持续推进品牌复兴战略。“被认定为中华老字号，华都发挥老字号文化载体的传播优势，将进一步提升品牌影响力和市场竞争力。”华都酒业相关负责人说。产品创新 国货焕发新活力北京华都酿酒食品有限责任公司（原昌平县酿酒厂）成立于1949年4月19日，是北京市最早一批白酒酿造厂，也是1975年八大名酒进北京，茅台唯一帮扶建设的北京地区酱酒生产企业。厂区依山傍水、环境优美，酿酒车间生产线精良，具备酱香、浓香、清香

        4月9日，六必居与盐津铺子共创产品大魔王“六必居麻酱味”魔芋素毛肚在北京六必居博物馆举行以“600年穿越派对”为主题的新品发布会。据了解，此次新品是六必居品牌第一次与休闲零食品牌合作，把北京人喜爱的地道麻酱做成年轻人喜爱的休闲零食，为焕新老字号提供了更多的方向与尝试的可能，推动了老字号品牌在全新市场舞台上释放出更大潜力。六必居博物馆里吃“明朝下午茶”发布会顺应当下年轻人喜爱的“国潮”趋势，创新性地提出“明朝下午茶”概念，以画卷走秀、拓印DIY、新品试吃等环节，串联起一场颇具明朝特色

        月盛斋的酱牛肉、义利的黄油饼干、大明的眼镜……在南新仓文化休闲街，琳琅满目的国货吸引着往来市民的目光。这是“京企直卖”开春以来举办的又一场线下活动。通过线下售卖融合线上展销，京企、国企老字号的特色产品正进一步融入市民的日常生活。北京市国资委重点推进的“京企直卖”线上平台项目于2023年9月中旬进行组建，2023年11月3日正式上线，以货源正宗、价格实惠、服务优质、购物放心等特点，成为一站式服务的新选择，引起了广泛关注。作为北京国际消费中心城市建设的重要力量，由祥龙公司所属北京一商创信科技

        “红都”品牌是一商集团的核心品牌，“红都”原寓意“红色首都”，意指红都品牌在中国服装界特殊的核心地位，象征意为“胜利者的选择”“民族品牌领袖风采”。曾为庆祝新中国成立35周年、庆祝新中国成立50周年、庆祝新中国成立60周年、庆祝新中国成立70周年、奥运会、亚运会等重大社会活动提供制装，主要生产经营中山装、青年装、西装、大衣、夹克等男式高档服装及女装，产品遍布全国。享有“中国高级成衣定制第一家”之美誉，被认定为中华老字号。红都中山装制作技艺和京式旗袍制作技艺都是北京市级非物质文化遗产。

        走进王府井大街，沿街商铺中的“国潮”气息愈发浓厚。王府井工美大厦二层予寻快闪店里，国礼级的工艺美术精品、龙年顶流龙墩墩、龙年生肖文化金系列龙年新品正在展出，来自各个领域的艺术家与品牌共创的各式新潮作品呈现出非遗与艺术的结合，引得不少消费者驻足。春节期间，工美销售额同比去年提高41%。走进首旅集团旗下的百货大楼，传统的百货商场如今焕然一新。墙外裸眼3D大屏上，一只憨态可掬的大熊猫正从墙角探出脑袋，游客站在大街中央兴味十足地观看拍照。进入百货大楼，已经火了几年的和平菓局