北苑大酒店推出便民社区餐饮服务                                   ■记者 董一鸣/摄

        又到了午饭时间，北京城建北苑大酒店地下一层行政餐厅内，除了在酒店写字楼办公的租户用餐外，还有不少满头白发的老人带着小朋友在挑选菜品。这是北苑大酒店日前推出的便民社区餐饮服务。附近小区的居民可以到酒店购买做好的饭菜，省去了在家忙活午饭的同时，还能够享受到安全卫生的饮食。

        今年国庆节，北苑大酒店推出了一系列服务，而这些服务也是酒店推出的“五讲四美 感动客户101天”品质活动（以下简称：品质活动）的组成部分。

        在餐饮部经理丁治林看来，今年的品质活动围绕线上、线下、店内三条线展开。酒店出炉了新菜单，不仅菜品种类增加了约20%，菜品的价格也做到了相应的优惠。“我们对标周边同类型餐饮品牌，并结合居民实际需求，增加了多种菜系组合，通过线上进行发布，让消费者在节日期间有更多选择。”丁治林说。

        考虑到酒店周边覆盖了约20万受众群体，餐饮团队还采取线下社区巡展的方式走到居民身边，了解实际需求，推介生日宴、升学宴等热门餐品。巡展中，酒店工作人员了解到居民对一日三餐的常规需求后，结合酒店实际情况，将地下一层行政餐厅开发为居民的社区食堂，行政餐厅内不仅有新鲜出锅的菜品，酒店还将烹饪所用的品牌调味料也摆在门口的展示柜，让居民的消费更加安心。

        而对到店用餐的客人，餐饮部结合品质活动的内容，聚焦特定场景，比如对生日宴客人提供免费场地布置，并借助信息技术手段，对过往用餐客人信息进行梳理，聚焦婚宴、升学宴、生日宴等特殊群体进行提前回访，争取更多回头客源，提升酒店餐饮收入。

        相比餐饮服务，前厅部负责人李金叶负责的工作场景聚焦于客房，她说：“其实客房服务变化并不像餐饮那么丰富，但是按照品质活动要求，我们也从小处入手。”比如在清扫房间时如果发现桌子上有打开的药品，客房服务人员会为客人多准备几瓶水，同时，送上MINI果盘，提示客人保养身体，早日康复；针对部分客人对空气敏感，客房部准备了部分空气净化器提供给有需要的客人；在前台登记客人信息时，还为入住期间过生日的客人提供生日福袋。“我们会在里面装上肩颈贴、一次性睡眠眼罩、袋装漱口水等，用超前服务，赢得更好的口碑。”李金叶说。

        作为集合了餐饮、客房、汤泉等多种服务于一体的酒店，汤泉成为北苑大酒店的特色服务项目，已成为周边家喻户晓的品牌。“很多顾客都是周边社区的居民，来这里泡汤已成为他们的习惯。”北苑大酒店汤泉副总监张帅斌说。根据周边居民的需要，汤泉进行了改造升级，不仅新增了格子间等设施，还在内部拓展了游乐区和电玩区，以丰富顾客体验。张帅斌说：“前段时间我们推出了系列活动，从提升餐饮品质到优惠减免，特别是与客房、餐饮等联合设计特色产品，为消费者带来更多实惠。”

        在北苑大酒店下辖的北京回龙观酒店内，日前推出专享“汤泉+扎啤+大闸蟹”活动。同时，汤泉内部除原有娃娃机、扭蛋机等儿童娱乐设施外，新增设了精品夹子机一组、五人糖果机、摩托机、大炮乐园机、三人射水机、台球桌、足球桌等儿童娱乐设施，让消费者有更加多样的选择和更为舒适的“微度假”体验。