龙徽公司第二届桂花节暨新品发布会现场举办了签约仪式               ■记者 周宇杰/摄

        日前，龙徽公司第二届桂花节暨新品发布会在海淀区龙徽1910文化创意产业园举办，北京一轻控股有限责任公司旗下多个知名品牌，如红星、北冰洋、义利、双合盛、五星、中华、华姿、金鱼等齐聚本次活动。

        “本次桂花节的举办，旨在厚植一轻品牌优势，提升一轻产品形象，以桂花为‘媒’搭建合作共赢的平台，共同发掘科技与传承、创新与融合的无限可能。”北京一轻控股有限责任公司党委书记、董事长郭明星在致辞中表示。本次活动共设置主题演讲、民乐演出、新品发布仪式、签署合作协议等环节。

        在龙徽公司2024年新品发布仪式上，推出“中华龙福、中华龙禧、龙徽窖藏、龙徽典藏、龙徽鉴藏”5款干红系列产品以及独具匠心的中华牌桂花露酒、龙徽莲花白酒，共7款凝聚心血与智慧的新品。

        现场嘉宾介绍，中华品牌诞生于1959年，是首批中华老字号品牌。本次推出的中华龙福干红葡萄酒，产自北纬40度，葡萄种植的“黄金地带”——怀来县龙徽庄园。据介绍，龙徽庄园属怀-涿盆地产区，该产区具有数千年的葡萄种植历史，昼夜温差大，夏季凉爽、干燥，多丘陵山地，独特的六层沉积土壤，十分适合葡萄的生长。本次中华龙福干红葡萄酒原材料，采用被称为“酿酒之王”的赤霞珠皮厚、粒小、单宁含量高，在怀-涿盆地产区能够达到较好的成熟度，酿造的葡萄酒色泽浓郁，酸度适宜，单宁丰富，酒体复杂，架构感强，陈酿潜力高。在酿造中，龙徽公司坚持百年酿酒技术传承，3次手工精心挑选，24个月橡木桶陈酿。

        龙徽窖藏干红葡萄酒是龙徽现阶段最高星级混酿产品。据介绍，自2018年龙徽高端葡萄酒研发项目启动后，龙徽酿酒团队就携手中国农业大学李景明教授团队共同打造的全新产品。该产品采用2019年卓越年份赤霞珠比例高达70%，作为“红葡萄酒之王”的赤霞珠结构紧实有深度，配比2021年西拉比例30%，风味独特，层次分明，富有表现力。在制作过程中，酒体全部在全新法国橡木桶陈酿18个月以上，同时，由专人酒窖管理，桶储分级，陈酿潜力强。

        莲花白酒作为“京城三白”之一，古已有之。据介绍，1959年，北京龙徽酿酒有限公司前身北京葡萄酒厂追根溯源，按照传统工艺方法，以优质高粱酒为基酒，辅以名贵中药材，经过蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成中华牌莲花白酒，一经问世，广受各界好评。本次推出的龙徽莲花白酒，是2023年，北京龙徽酿酒有限公司携手“北京四大名医”之一施今墨先生传人团队，历时两年科研攻关，优化配方，改进工艺，在完美复刻原有莲花白酒风味的同时进行品质全面升级。该产品基酒选用优级清香型白酒，中药材均严选自北京同仁堂供应链管理有限责任公司种植基地。

        据悉，自2015年起，龙徽公司就携手一轻研究院、中国农大、中国花卉协会桂花分会，开始逐步对桂花、桂花酒进行基础性的、机理性的科学研究，借助科学仪器，对桂花的种类、桂花呈香机理、主体呈香成分、花料加工工艺等做了详细的研究，建立起了一整套完备的、科学的桂花与桂花酒的研究体系。在此基础上，龙徽公司开发出了一系列桂花系列产品，中华牌桂花陈酒（VSOP）、桂凝香酒、中华牌桂花陈汽酒、也包括此次发布的中华牌桂花露酒。

        2023年，龙徽公司在中国酒业协会大力支持下，主持完成了桂花酒行业标准的起草与发布。目前在整个行业内，龙徽公司对桂花、桂花酒的研究遥遥领先。活动中，与会嘉宾还进行了“桂花风味研究与消费趋势”的主题演讲和签约仪式。