近日，博鳌亚洲论坛全球健康论坛第三届大会在京举办，北京北辰洲际酒店作为论坛官方贵宾接待酒店，为博鳌亚洲论坛提供了住宿、用餐、会见等高规格服务，共计为来自27个国家的180名贵宾提供了600间夜住宿、近1500人次用餐服务。

        此次服务保障任务规格高、时间紧、任务重、贵宾多、变化快。“我们酒店重大活动服务保障领导小组制定了多项服务保障方案和预案，紧扣时间节点，紧盯重点领域和关键环节，统筹各项工作；开展多次演练，精雕细琢宴会服务、餐饮服务、住宿保障等各个细节。”北京北辰洲际酒店相关负责人介绍道。

        此次餐饮服务在菜品、摆台方面与大会主题相呼应，充分展现主办国饮食文化和礼仪风范，力求为客人提供特色服务体验。服务团队将北京故宫石狮元素融入中式点心，其外型精致可爱，口感细腻丝滑，受到客人的一致认可；将传统的北京美食融入西方口味，在展示中华饮食文化的同时，演绎了舌尖上的“北京味道”，得到外宾的高度评价。

        由于宴会与开幕式活动无缝衔接，对宴会整体时间把握提出了非常高的要求。服务团队对上菜时间、传菜距离、服务时长做了精准测算，在整体服务时长临时被压缩10分钟的情况下，服务团队及时对出菜、传菜和服务进行了调整，保证了整个流程顺畅推进。