民族饭店举办彝族美食节                                          ■记者 董一鸣/摄

        十一假期，不出北京也可以吃到各地美食。民族饭店举办彝族美食节，该活动由民族饭店与四川凉山文旅共同打造，其中，彝席之地与熊猫优途两个当地品牌也参与其中。

        在美食节期间，民族饭店邀请了艺术家现场演唱彝族音乐。从业31年的彝族大厨黄大师，现场制作了彝族传统小吃苦荞粑粑、荞麦饼等。

        此次美食节特别推出独具彝族特色的“大美民族·月亮女儿”中秋礼盒，并由民族饭店面点大师赵会连现场表演制作过程，这款月饼礼盒灵感则源自彝族姑娘兹莫领扎的美丽传说。

        记者注意到，此次彝族美食节提供了多种特色菜品，例如，用西昌当地软糯香甜的土豆制作成的土豆汉堡。彝族特色牛肉米粉、酸汤鱼也备受青睐。经过黄大师的精心烹饪，肉味醇厚、鲜香四溢，令人回味无穷，展现出浓郁的民族风味。

        民族饭店总经理夏敏辉表示，希望通过这次美食节，向消费者分享彝族的传统美食、历史和文化，一同领略中华传统文化的魅力。

        丰泽园饭店在建店93周年之际，首次公开的新菜单成为消费者关注的焦点。新菜单在菜品数量上进行了精简，从原来的180道菜品调整到目前的150道菜品，删减了点击量低、食材较为普通的菜品，增加了牛肉粒、羊肉、小排骨、鳝鱼等食材，在烹饪方法上进行调整，将它们与鲁菜的理念相融合。同时，在色彩搭配和摆盘上也作出改进，拥有更符合年轻审美的高颜值。

        菜单的设计上，使用了丰泽园品牌的统一VI形象，突出简单干净，便于翻阅，易于了解菜品内容。菜品设置上，在保留经典菜品的同时推出创新菜品。这些新菜品既有传统菜品的现代改良版，如扒四宝、贝松双菜、芫爆鳝片、青花椒炝腰片；又有结合了新食材和烹饪技巧的全新菜品，如鸡枞菌炒虾滑、五花肉炒龙豆、五花肉炒绣球菌、麻辣牛蛙、樱花虾拌春芽茭笋。新菜品在注重口味的同时兼顾诱人的外观，通过精心摆盘和装饰，提高菜品的视觉效果，给顾客带来更好的用餐体验。

        为了在店庆之际答谢回馈新老顾客，丰泽园饭店推出了一系促销活动，包括在“建行生活”平台推出了丰泽园93周年店庆专项营销活动，同时，在丰泽园珠市口店、东直门店开展；炙手可热的丰泽园年夜饭将于10月7日8：30开启预订，想在2024年春节吃丰泽园年夜饭的顾客，要尽早到饭店现场排队才有机会订到。

        第30届普拉那啤酒坊北京十月啤酒节在北京燕莎中心凯宾斯基饭店开幕。本届啤酒节横跨中秋及十一黄金周假期，宾客每晚都能在普拉那啤酒坊特别搭建的啤酒节大棚中，体验这一集美食、佳酿、音乐、舞蹈、互动、社交为一体的德式节庆文化活动。穿上传统服饰载歌载舞，无限量畅饮啤酒节限定款十月特酿啤酒，大快朵颐外酥里嫩的脆烤猪肘、口感柔韧的碱水面包、肉香四溢的自制德式香肠等地道美食，参加新奇有趣的现场互动游戏，随着啤酒节特邀奥地利乐队Sweet Chili一同大声合唱，沉浸式体验一比一还原的慕尼黑啤酒节。

        随着木楔敲开第一桶十月特酿啤酒，带着麦香的黄金液体喷涌而出，随着一声“Prost!”（德语：干杯！），在人群的欢呼声中，一场狂欢盛宴开始上演。口感绝佳的冰爽十月特酿，焦香酥脆的烤猪膝，十余种自制德国肉肠轮番上场；欢快的民间小调引来全场大合唱，耳熟能详的流行音乐让大家载歌载舞；新鲜有趣的啤酒节游戏，妙趣横生的表演挑战带来满场欢笑。最后的百人小火车互动更是把当晚的欢庆气氛推到了高潮，让远道而来的啤酒爱好者、肉食爱好者和聚会爱好者们一同享受这一金秋盛事。

        北京燕莎中心凯宾斯基饭店行政助理经理马金腾说：“慕尼黑十月啤酒节是世界上最大的民间节日，也是巴伐利亚文化的集中展现。今年是凯宾斯基把十月啤酒节带到北京的第30个年头，又正值天朗气清的中秋、国庆假期，欢迎大家走进普拉那一同举酒欢庆，体验中德节庆文化的交融。”

        据悉，2023北京十月啤酒节将于9月21日-10月8日18:00–22:00，在普拉那啤酒坊十月啤酒节音乐大棚举行。啤酒节包括两种套餐，分别是：十月啤酒节开怀畅饮套餐498元/人（4人起订），包含四道式分享套餐+4小时啤酒及软饮畅饮；十月啤酒节对酒当歌套餐598元/人（4人起订），包含五道式奢享套餐+4小时啤酒及软饮畅饮。

        京西最高处的中央电视塔是绝佳的高空美食观光地。登高赏景、竞猜灯谜、环塔旋转无限畅吃大闸蟹。在电视塔景区，塔外千平绿草茵茵、花朵团簇，蓝天白云绿草鲜花拍照打卡，绿水环绕塔周蜿蜒流过。塔下海底世界五彩斑斓的海洋生物漫游其间。塔区二层古风环廊带您穿越时空感受诗词的魅力，届时还可参与诗词灯谜猜猜乐活动，可获中央电视塔景区专属纪念品。塔高221米处为中央电视塔空中观景旋转餐厅，有着北京城市阳台的美誉，位于京城浪漫之巅的空中餐厅，是极佳的中秋赏月聚餐之地。

        2007年，第一款西贝杂粮月饼上市。16年之后，这一盒原料加入了武川有机莜面，带着奶酪香醇、沙棘酸甜、玫瑰芬芳和果仁香脆的杂粮月饼又在中秋如约上市。

        今年，西贝集团推出杂粮月饼，将经典产品与中秋月饼结合，有桂花奶酪、野生沙棘、云南玫瑰、黑芝麻果仁等口味，并在西贝官方商城及线下各门店同步销售。