老字号师傅手捧“五彩”汤圆                                       ■记者 董一鸣/摄

        京城老字号的元宵、汤圆日前纷纷上市。今年的元宵、汤圆不但有新口味，还有不少表达“爱”意的元素。

        护国寺小吃起源店今年不仅推出了巧克力、黑芝麻、山楂、五仁等传统口味的元宵，还在往年鲜榴莲打馅的基础上，推出了流心榴莲馅，让榴莲馅元宵的口味、口感更上一层楼。据护国寺小吃起源店经理王新梅介绍，今年店里继续坚持“现摇现售”，为了让大家少排队，店里特别安排了师傅们全天摇制元宵，大家也可以通过电话预订和线上购买，十分方便。正月初十起，逐渐进入元宵销售高峰，每天早上师傅们五点半左右就开始摇元宵，一直要坚持到晚上。

        除了护国寺小吃起源店“现摇现制”的元宵热销，不少老字号的元宵、汤圆今年也是特别有“心”意。老字号名店又一顺专门用火龙果调色，制作出了巧克力馅、玫瑰红限量版元宵；峨嵋酒家面点大师们心灵手巧，不但用蔬菜汁、水果汁调出了“五彩”汤圆，还在冰雪季献上了一款熊猫特制版的汤圆，创意十足；峨嵋酒家闻名京城的黑芝麻汤圆，讲究石磨碾馅，还有巧克力、蛋黄流沙、糖醇花生、山楂等多种口味，十分讲究；鸿宾楼还推出了元宵、汤圆混搭版礼盒；300年名店烤肉宛为了方便大家购买，按照元宵数量推出了30个包装、60个包装的礼盒，购买起来十分方便。