7月15日，市市场监管局开展“随机查餐厅”执法行动现场           ■市市场监管局/供图

        7月15日上午10时30分，市市场监管局会同北京消费者协会和北京烹饪协会、北京餐饮行业协会，采取“四不两直”方式，直达东城区东直门交通枢纽中心的餐饮企业，开展7月份“随机查餐厅”。

        此项工作以网红餐厅、美食城、连锁餐厅等群众关注度高、覆盖面广、风险高的餐饮服务单位为检查对象，重点检查后厨环境卫生、进货查验等涉及食品安全的关键环节。

        根据事前掌握的风险情况，此次共检查了3家餐饮单位。五光食色美食城，食品经营许可证标示的单位名称为“北京五光食色餐饮管理有限公司”。现场检查发现该企业档口后厨水池混用、食材落地存放等问题。东城区市场监督管理局对该企业依法责令改正，对违法行为给予立案调查。

        网红餐厅“和合谷”，食品经营许可证标示的单位名称为“北京和合谷餐饮管理有限公司东直门快餐店”。现场检查发现该企业后厨冰柜内食材未按标签存放、垃圾桶未加盖等问题。东城区市场监督管理局对该企业依法责令改正。

        网红餐厅“金凤成祥”，食品经营许可证标示的单位名称为“北京金凤成祥食品有限责任公司东直门二店”。现场检查发现该企业烘焙间冰箱内存放供员工食用的食品和未经粗加工的食品原材料等问题。东城区市场监督管理局对该企业依法责令改正。

        据了解，此项“随机查”工作将贯穿全年，形成常态。特别是针对投诉举报的热点和市民关注的“网红餐厅”线上形象与线下食品安全状况不符的问题，加大随机检查力度。