惠丰门丁店推出青团                                             ■记者 董一鸣/摄

        “梨花风起正清明，游子寻春半出城。”清明“咬春”正当时，也是踏青的好季节。记者从北中轴线上的鼓楼马凯餐厅、鲁菜泰斗同和居、八大春之首的同春园饭店等老字号及惠丰门丁肉饼店等餐厅获悉，京城老字号餐饮青团、踏青套餐应春上市，方便民众“咬春”、踏青。

        3 月26 日下午五点，记者在惠丰门丁肉饼店看到，店里工作人员正在紧张制作准备做青团的各种材料。青嫩的艾草、金亮的肉松蛋黄、色泽明艳的红豆……“今年我们除了传统的豆沙馅青团，还推出了蛋黄肉松、奶酪紫薯、鲜牛奶三种年轻人爱吃的口味，目前来看奶酪紫薯最受欢迎。”惠丰门丁店店长杨志刚介绍说。

        鼓楼马凯餐厅、同和居推出了豆沙馅青团。据了解，这些店的青团除了店内有售，在各大外卖平台也已同步上线。

        此外，各大老字号餐厅还推出了踏青套餐。随着天气转暖，外出踏青的市民增多。相关旅游网站数据显示，预订清明节假期景区门票的人次已经恢复至2019 年同期水平。记者了解到，随着踏青居民增多，多家老字号便于携带的踏青套餐也随之走俏。“这些天，我们踏青套餐的购买量明显增多，比以往能增长三四成。像店里的酱牛肉，油焖虾，糯米藕，豆沙包和豆沙麻饼的销量明显增多。”同春园饭店经理助理张英歌介绍说。同和居月坛店、日坛店推出的包含米粉肉、烧鸡、素什锦、青团、银丝卷、南瓜糕等在内踏青套餐，鼓楼马凯餐厅推出的酱鸡爪、糖饼等踏青菜也颇受消费者青睐。