数据显示,截至2022年年底,我国60周岁及以上老年人口已超2.8亿人,占总人口数的19.8%。目前,约90%的老年人选择居家养老,约7%的老年人依托社区养老,约3%的老年人入住机构养老。“应该重视养老问题。”全国人大代表、北京前门都一处餐饮有限公司副总经理吴华侠建议依托互联网平台数字化能力,构建社区老年助餐服务体系。
从饮食起居,到出行便利,再到丰富精神生活,各地正加快适老化改造步伐。对此,吴华侠表示,首先是加强标准建设,加强老年助餐商品供给。按照居家养老送餐和社区集中就餐两种模式,开展老年助餐服务标准化建设;对食品原料采购、加工、分餐、配送、食用全流程制定标准化规范,指导开展老年助餐服务;围绕助老服务,发挥平台企业数字供应链优势,推动保障食品安全和菜品品质的“透明厨房”和“阳光厨房”发展,实现老年餐品规模化生产、个性化定制。
其次是政企协同,建设O2O助老送餐服务体系。通过对数字助老送餐案例的研究发现,通过线上点单、线下配送,老年助餐点辐射范围明显拓宽,基于大数据的就餐补贴发放更便利、更精准。针对不同的适用人群可开发不同的数字优惠券组合,点餐结算时直接抵扣,方便、快捷。
再次是大力推进数字化建设。运用“互联网+”和大数据技术,依托外卖平台数字化能力提升助餐服务智能化、信息化和便捷化水平,打造线上、线下融合发展的助餐服务网络,同步推动生活服务平台适老化改造。互联网平台助力构建数字助老生活圈,可带来供给多样性、服务稳定性和消费者体验的提升。以北京为例,2023年9月,饿了么与团结湖街道以及水碓子社区达成初步合作,组织蓝骑士组成了“助老送餐社区侠小队”。其“社区+平台”的数字化助老服务模式得到了良好的社会反响。在上海松江,饿了么探索通过“食堂优惠一点+政府补一点+个人付一点”的方式,实现政企合作,充分发挥了互联网平台在多元化助老方面的作用。
最后是要吸引社会力量参与,建立“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制,支持老年助餐服务机构提供稳定、可持续的服务;着力补齐农村老年人助餐短板,采取倾斜性措施支持农村地区扩大服务供给,依托有条件的村级互助点、农村幸福院等载体开办老年食堂,设置老年助餐点等;探索邻里互助、结对帮扶等模式,灵活多样地满足农村老年人的助餐服务需求。
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