三元梅园地坛公园店开门迎客                                            ■企业/供图

        1月25日，三元梅园地坛公园店开业。这是三元梅园非物质文化遗产技艺与文化旅游消费相融合的落地行动之一，也是三元梅园在北京开的第60家门店。

        三元梅园乳品店成立于20世纪80年代，经营的奶点乃传统宫廷御膳之珍品。当年聘请了御膳房传人指导、挖掘、整理了几十种宫廷秘方。每一杯奶酪、每一块奶糕的制作，都传承着宫廷奶点的精髓，其奶酪、酪干等奶点曾多次在国内外各类博览会上获奖。2014年，三元梅园奶酪制作技艺被列入北京市非物质文化遗产保护名录。

        首农食品集团相关负责人介绍说，地坛公园是北京市的文化地标之一。三元梅园作为北京市非物质文化遗产品牌，是宫廷酪品的传承者，始终秉承传统工艺，致力于为广大顾客提供健康、美味、天然的乳制品。两大品牌携手，旨在守正创新，让传统的美好焕发新意。

        走进三元梅园地坛店，店面装修设计充分融合了现代与传统、地坛和梅园、宫廷和市井元素，既展现了北京的历史文化特色，又体现了时尚舒适的购物环境，不仅是人们品尝宫廷美食的所在，更是国风与美食巧妙融合的网红打卡地。

        开业当天，尽管天气寒冷，消费者的热情却并未受影响，有人坐在店中品尝明星产品“原味奶酪”“单奶卷”，真实感受宫廷奶点的美味，有的则打包带回家与家人共同分享。一位常来地坛公园散步的阿姨开心地说道：“我从小就爱吃三元梅园奶酪，以前还跑老远的地方去买，现在这里开店了，太好了。”

        未来，三元梅园将继续秉承传统工艺，主动作为，为广大市民持续提供健康、美味、天然的乳制品。