“刚出锅的卤猪蹄，一口咬下去香糯软烂”“滋滋冒油的现烤羊肉串，外酥里嫩，吃了一串想两串……”热气腾腾的美食、香飘四溢的卖场、笑容满面的顾客，这是京客隆京源店、双龙店近日新增设的现场制售区域的景象。

        调整优化经营模式，以现场制售为核心打造“邻家食堂”是京客隆集团适应消费需求变化的新举措。现场制售食品以其食材新鲜、现场制作的特点，迎合了消费者追求健康、强调便捷、重视体验的消费新潮流，大幅提升了顾客购物满足感。

        透过操作间的窗口，消费者可看到食品加工全过程，保障其对食品加工安全的知情权和监督权，极大地增强了消费信心。目前，京客隆现场制售区域经营主食、熟食、轻食、小吃、酱菜、豆制品等多个品类，满足了消费者日常餐食的基本需求。下阶段，京客隆所有店铺将实现现场制售项目的落地，补齐经营缺项，打通食材与餐桌的“最后一公里”，让消费者自家不开火也能品尝丰富的生活好味道。

        京客隆集团秉持“以顾客为中心”的经营理念，始终将消费者需求放在首位，持之以恒优化商品、提升服务。2024年，京客隆集团将坚持创新求变，做好小厨房里的大文章，不断挖掘更多充满“烟火气”的特色资源，激发消费新活力。