日前，科技部中国科技信息研究所发布了2023版《中国科技期刊引证报告（核心版）自然科学卷》。数据显示，由首农食品集团所属北京食品科学研究院主办的学术期刊《食品科学》核心影响因子达到2.527，再创历史新高。据了解，影响因子是目前国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

        《食品科学》杂志在28本食品科学技术类中国科技核心期刊中的核心影响因子、核心总被引频次、综合评价总分均继续蝉联本学科期刊第一。同时，其连续21年荣获中国科技期刊最高荣誉奖——“百种中国杰出学术期刊”，是食品类科技期刊唯一获此殊荣的期刊，连续6届被评为“中国精品科技期刊”。

        “自1980年创办以来，《食品科学》一直以工匠精神专注于打造国际知名的一流学术期刊品牌，不断创新突破。这些数据也再次证明了《食品科学》在我国食品科技期刊领域领先的影响力和学术水平。”北京食品科学研究院相关负责人说。

        下一步，北京食品科学研究院将继续专注于食品科学技术的创新，并进一步加强科技传媒平台建设，打造我国自主高端科技期刊品牌，通过食品科技成果的发表、交流传播及转化，提升我国食品科学学科发展水平，为我国食品工业进步及健康事业的发展贡献力量。