宽敞整洁的北平制冰厂交道口店                                   ■记者 董一鸣/摄

        近日，位于交道口的北平制冰厂旗舰店DIY亲子馆开业。在体验馆内，顾客不仅可以体验DIY面包、蛋糕的乐趣，还可以DIY北冰洋汽水。

        在北平制冰厂旗舰店二层，现场500余平方米的亲子馆分为网红打卡区、客歇区、操作等候区、制作间等多个区域，是目前北平制冰厂3家亲子馆中面积最大的一个。店长王晓蕊介绍，整个亲子馆最大接待量达50组家庭，100人左右。亲子馆所有桌椅、洗手池、洗手间等服务设施，全部采用成人、儿童双规格配置。工作人员告诉记者，作为全龄段友好型体验馆，像等候区桌椅，在设计时专门配置了77厘米、67厘米、57厘米3种不同高度规格。

        记者在现场看到，每个DIY项目都有专业老师进行辅导。蛋糕制作项目，专业老师不但会教体验者抹奶油、裱花，同时还会辅导难度系数最高的抹面等工序。现场辅导老师说，每位体验者都将收到饼胚、奶油、新鲜水果、装饰饼干等物料，体验者会先从饼胚抹奶油开始，然后放入新鲜水果，在难度系数最高的抹面环节，体验者需要先将顶部的奶油均匀推开后将多出来的奶油推到两边，把边缘奶油垂直90度推平，最后用抹刀将奶油全部抹匀。最后，就到了自主DIY的时刻，体验者可在自由裱花的同时，用准备的物料进行创作。

        目前，亲子馆营业时间是周一到周五，每天开展3场制作活动，逢周末和节假日，将根据客流情况增加场次。