近日，由北京市肉类食品协会牵头，首农食品集团北京二商肉类食品集团有限公司作为主要起草单位的地方标准《用水定额 第21部分：屠宰及肉制品加工》获批正式发布实施。

        该标准对于进一步规范生猪屠宰及肉制品加工行业用水管理，对于制定屠宰及肉制品加工行业用水单位计划用水指标、评价单位综合用水水平提供了科学依据，而且也是执行最严格水资源管理制度的基础，更是保证首都经济社会可持续发展的基础，具有重要的现实意义。

        北京二商肉食集团相关负责人介绍，二商肉食集团近年来不断加强技术研发投入，企业技术研发能力大幅提升，确保在肉类食品加工领域始终保持一流的专业水准与技术实力，参与起草的国家标准《畜禽屠宰HACCP应用规范》（GB/T 20551-2022）、《牛肉追溯技术规程》（GB/T 41438-2022）、《畜禽屠宰用脱毛剂使用规范》（GB/T 41550-2022）获批发布。2022年公司参与起草并获批发布的国家标准、行业标准、肉类协会团体标准已达6项，其中，国家标准3项、地方标准1项、团体标准2项，在提升研发能力的同时，行业地位大幅提升，为企业实现创新、高质量发展奠定了坚实基础。