11月1日，以“历久弥新中国酱”为主题，2022六必居酱菜文化美食节举行发布会。2022年六必居酱菜文化美食节从10月20日拉开帷幕，至11月5日止，历时16天。此次酱菜文化美食节是六必居在成功举办三届糖蒜美食文化节的坚实基础上，倾力打造的一张特色文化名片。

        首农食品集团旗下的“六必居”始创于公元1436年，距今近600年，是全国历史最为悠久的“中华老字号”之一。当天，六必居举办了非遗传承项目成果汇报展、《宫酱传承》酱菜制作技艺展示、2022非遗滚坛糖蒜开坛仪式、线上拍卖等活动。

        六必居酱菜文化美食节依托2022北京惠民文化消费活动背景，通过线上电商平台、社交媒体、线下商超、餐饮门店展开立体化营销，举行系列惠民促销活动，让老百姓能便利购买到独具风味的传统手工酱菜精品。并通过抖音直播间、微博话题互动、小红书达人分享等搭建成一个各年龄层消费者都喜爱和积极参与互动的平台。

        “在传承中不断创新，是老字号六必居长盛发展的精髓所在。”首农食品集团首农味业党委书记、董事长兼北京六必居食品有限公司党委书记、董事长周忠介绍说，新时代，六必居顺应新趋势，不断研发推出适合现代人口味的新产品，开盖即食的老北京炸酱、极具北京特色的龙门米醋系列调味产品的研发升级，标志着老字号向产业链、价值链中高端阔步迈进。