8月15日，首农食品集团二商肉食月盛斋公司南顶路工厂旗舰店完成升级改造，重装开业。该店也是月盛斋公司试水新销售模式建立起的首个工厂旗舰店，将采取“工厂+门店”的销售形式，持续探索多元化的产品销售模式。

        开业当天，月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺第七代传人、北京市老字号工匠李广瑞特地赶到门店，现场为消费者制作烧羊肉以飨消费者，闻讯而来的顾客在门店前排队采购，吸引了众多消费者前来捧场购买。传统熟食产品深受消费者欢迎。“开业半天时间，仅酱牛腱销售量就达80公斤，旗舰店累计销售额已达37000元。”二商肉食月盛斋公司相关负责人介绍说。

        据介绍，月盛斋南顶路工厂旗舰店依托于月盛斋公司总部，是企业试水新销售模式建立起的首个工厂旗舰店。与以往门店不同，工厂店将采取“工厂+门店”的销售形式，由工厂直对门店，省去中间费用，具有资金回流更快、销售调整更加迅速、操作性更强等特点。

        旗舰店重点以“两烧两酱”等月盛斋传统酱卤产品为主，佐以部分生鲜产品，同时恢复了群众呼声很高的散装熟食业务。为满足消费者的购物需求，打造多元化的产品销售模式，升级后的旗舰店还增加了主食烧饼，消费者可以购买到烧饼夹牛肉和烧饼夹羊肉等地道小吃。

        “月盛斋公司下一步将根据工厂旗舰店的常态化经营效果，继续探索和复制经营模式，逐步以点带面，向周边区域展开布局，进一步提升‘月盛斋’品牌影响力，擦亮中华老字号的金字招牌。”二商肉食月盛斋公司相关负责人说。