中国肉类协会近日发布入选2022年度“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”肉类食品企业名单，首农食品集团二商肉食集团再次入选。

        “食品安全是企业的立业和生存之本，是民生之基。北京二商肉食集团始终以‘食安天下、惠泽万家’为己任，坚守食品安全底线，严格遵循‘食安大如天、责任重如山’的食品安全理念，以打造具有国际竞争力，引领健康美好生活的肉类食品集团为愿景，致力于为消费者提供安全、放心的肉类产品。”二商肉食集团相关负责人介绍说。

        为强化源头管控，二商肉食集团先后在河北赤城、内蒙古丰镇、河北衡水、北京房山、黑龙江齐齐哈尔投资建设高标准生猪养殖基地，在内蒙古自治区锡林郭勒盟正镶白旗投资建设畜牧产业园，拓展延伸上游产业链条，完整构建了从农场到餐桌的供应链体系。

        在追求食品安全的路上，二商肉食集团从未停止过脚步。先后被北京市政府列为“食品安全放心工程”和“肉蛋菜放心工程”重点企业，长期担负着中央及北京市两级政府的猪肉储备任务，圆满完成了2008年北京奥运会（残奥会）、北京冬奥会等重大活动的服务保障供应任务。同时，二商肉食集团积极主动参与肉类行业标准的编制与修订，推动行业标准研制、标准化试点示范、标准体系建设，多家所属企业通过“全国生猪屠宰标准化示范厂”认证。先后通过了ISO9001、HACCP、ISO22000等管理体系认证，确保每一份产品都是食品安全的保证。

        据了解，应《社会信用体系建设规划纲要》和中国肉类食品行业发展的要求，中国肉类协会于2015年3月启动“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”，入选该项目的肉类食品企业将承诺严格遵守国家有关食品安全的法律、法规，认真执行食品安全标准，为肉类食品安全担负起应尽的责任。

        入选“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”的企业将切实做到认真筛选供货商，严把原、辅材料进货关，并按照产品标准和工艺要求，严把产品质量生产关。同时，入选企业还承诺按照产品贮存要求，严把成品储存关，做好产品质量自检工作，严把产品质量出厂关。此外，企业还将加强产品流通过程管理，严把产品质量温度关，并加强产品销售及售后管理，建立产品追溯体系，实施问题产品召回制度，严把产品质量服务关。

        “民以食为天，食以安为先”。北京二商肉食集团将充分发挥农业产业化龙头企业、全国生猪屠宰标准化示范厂的带动作用，严防严管严控食品安全风险，不断完善食品安全管理体系、技术保障体系、冷链物流体系建设，深化产品质量管控，夯实各项基础管理，助推中国肉类食品行业高质量发展。