烤肉季推出冰雪运动相关的美食                                     ■记者 董一鸣/摄

        冰壶版的玉竹蹄黄、山药做成的雪山速滑、黑芝麻饼和盐雕组成的冰雪奇缘，1月24日，什刹海美食明珠烤肉季的厨师们集中献艺，烹制出一道道充满冰雪运动情怀的美食。这些菜肴都是烤肉季结合店内经典美食和运动饮食特点特别推出。

        “烹制这些菜肴，其实还是源于老街坊们的要求。”烤肉季经理鲁建伟介绍，“不少老街坊都曾在咱们什刹海冰场叱咤风云。据老街坊讲，那个时候没有专业的冰场，都是大家给冰浇水，自己亲手打造一块溜冰的地方。”

        “年轻的时候，到了三九，一休息就得到什刹海的冰面上溜冰。”家住什刹海附近的韩大爷说，随着年纪越来越大，腿脚也没年轻时那么利索了，但是看着电视里各种冰雪项目，内心对冰雪的情怀依然抑制不住。韩大爷的冬奥情结，在烤肉季周边的不少老街坊都有。

        “韩大爷，您看这个冰壶是用咱们店里的蹄黄做的，您尝尝口味。”在什刹海烤肉季二楼，鲁建伟将冰壶版的玉竹蹄黄、山药和巧克力做成的雪山速滑端给韩大爷品尝。鲁建伟说，目前不仅是这些老街坊们喜欢前来店里品尝，还有不少市民游客也纷纷来烤肉季，打卡菜肴的“冰雪季”。