市市场监督管理局对本市生产企业、商场超市、批零市场、餐饮单位、小食杂店等生产经营的月饼产品开展了食品安全监督抽检。9月16日公布的抽检结果显示，本次共监督抽检月饼产品228批次，其中合格227批次，不合格1批次。

        抽检发现，1批次标称御厨坊（唐山）食品有限公司2021年8月4日生产，北京时尚天虹百货有限公司新奥天虹分公司经营，规格型号为80克/袋的老北京豆沙月饼（京式提浆类）酸价（以脂肪计）（KOH）不合格，检测值为7.6 毫克/克。

        据了解，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品产生哈喇味。《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099）中规定，月饼中的酸价（以脂肪计）（KOH）的最大限量值为5 毫克/克。月饼中酸价（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏条件不当有关。

        针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，市市场监督管理局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。

        同时，市市场监督管理局提醒消费者，在购买和食用月饼时，要选择正规渠道，注意查看产品的标签标识。此外选购预包装月饼时注意查看包装是否完好，避免购买包装袋破损、漏气或涨袋的产品。选购散装月饼时要注意查看盛放容器是否清洁、有无霉点，月饼有无酸败味、哈喇味等异味。避免购买盛放容器不清洁、腐败变质的月饼。