5月30日，在6月1日世界牛奶日来临之际，由北京市奶业协会主办，旨在充分展示北京奶业发展历史，展现首都奶业精神的第二届“北京牛奶文化节”盛大开幕。此次文化节以“致百年、智奶业、志未来”为主题，讲述“奉献、奋斗、担当、创新”的北京奶业精神，展现北京奶业“从无到有”“从有到足”“从足到好”的蜕变历程。

        农业农村部、工业和信息化部、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、北京市农业农村局、北京市民政局、北京市科学技术协会的领导以及伊利、蒙牛、光明、三元等知名乳企、奶协会员单位、消费者代表等近400人出席了活动。

        北京奶业协会会长、首农食品集团副总经理常毅在会上表示，奶业是健康中国、全面建成小康社会不可或缺的产业之一。北京奶业协会一直致力于推动北京奶业的发展，促进奶制品的消费，服务大众健康。

        当前，国家提出推动形成以国内大循环为主体、国内和国际双循环相互促进的新发展格局，为乳业下一步发展提供了方向指引。北京奶业要主动融入“十四五”规划和时代交予的使命中，需要继续加强创新研发和转型升级，为消费者提供更加便捷舒心、更符合功能需求的服务和产品。

        为此，活动主办方特别邀请了相关领域的专家、学者共同分享奶业最前沿的内容。内容涵盖了从市场消费大数据入手，分析、解读和展望乳制品消费现状与未来趋势；褪黑素、益生菌等功能性牛奶的开发和研究进展以及乳类营养与大众健康。

        “十四五”规划明确指出，要赋能传统产业转型升级，催生新产业、新业态、新模式，壮大经济发展新引擎。对北京奶业而言，这将成为下一发展阶段的方向指引。奶业产业链代表性企业伊利、三元食品、现代牧业、首农畜牧等企业代表围绕奶业未来发展，从智慧创新、绿色环保、跨界融合等方面畅谈了企业的创新做法，让与会者感受到北京奶业已经进入“从好到新”的高质量发展阶段。

        当天下午，吸引了百余家庭参与的北京牛奶文化节嘉年华活动如期举办。北京奶协秘书长廖晨星告诉记者，举办嘉年华活动，就是希望通过消费者乐于参与的方式，教育、引导奶制品消费，让孩子们从小就能了解从牧场到牛奶生产加工的相关知识，知道如何选择牛奶、如何正确饮用牛奶。据悉，此次嘉年华活动形式丰富，有专家用通俗易懂的话语讲述牛奶知识；有涂鸦让小朋友感受牧场的场景；有各类游戏增强小朋友的观察力、感知力。

        据悉，为了持续引导奶制品的健康消费，北京市奶业协会还组织编写了《Hey！该喝牛奶啦！》科普书籍，发放到校园、社区，同时还将开展走进社区等丰富多彩的活动，普及牛奶知识，提升人民生活品质，为健康中国加油助力。