为进一步强化食品销售经营者食品安全主体责任,加强企业诚信自律,完善社会共治格局,丰台区市场监管局在全区范围内开展企业食品安全自查工作。
加强主体责任自查。对企业保证食品安全、承担社会责任,接受社会监督、食品安全管理制度建立及风险防控措施制定进行梳理自查,鼓励企业采用信息化手段建立食品安全追溯体系,完善食品安全管理体系。
开展准入、禁限行为及过程控制自查。对许可获取及经营行为合法有效性、食品安全制度建立、人员管理、场所设备包材合规性、购销贮运等过程控制开展自查,要求企业采取有效措施保障食品全链条安全。
鼓励企业积极参与社会共治。主动普及宣传食品安全法律法规标准知识,倡导健康饮食,积极参与“放心食品自我承诺”并张贴公示。
截至目前,全区中大型连锁超市总部均已完成上半年食品安全自查,对自查中发现的问题及隐患立行立改,并主动剖析原因提出防范性措施,形成带动示范效应。自查工作进一步强化了企业诚信自律意识,食品安全社会共治格局逐步完善。
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