餐厅着重检验砧板、器具物表等人员频繁接触点位                     ■记者 董一鸣/摄

        疫情防控虽然已进入常态，但是入冬后形势依然严峻复杂，根据国家卫生健康委要求各地强化疫情监测和信息报告，适当扩大核酸检测范围、频次，强化“人和物”同防。北京华天饮食集团旗下同和居、鼓楼马凯餐厅、同春园、华天二友居肉饼、庆丰包子铺等老字号和香妃烤鸡快餐、惠丰饺子楼等餐厅陆续主动对店内环境开展新冠病毒核酸抽样检测，严格落实“外防输入，内防反弹”的常态化疫情防控措施，让消费者就餐放心安心。

        本次环境核酸检测范围包含餐厅各个区域，对砧板、器具物表等人员频繁接触点位以及进口水产品和冷冻肉类外包装表面等冷链高风险点都着重检验。此次检测重点针对这些高风险点位进行采样，以最大程度规避病毒传播隐患。据第三方反馈的检测结果显示目前华天所属庆丰包子铺、同和居、华天二友居肉饼、北京同春园饭店等采样样本核酸检测结果均为阴性。

        另外对所属各企业严格“人员”管理。每日至少必须做到测量体温两次，严控员工出入京。全员佩戴口罩、所有上岗员工必须核酸检测结果为阴性，华天延吉餐厅等老字号还特意在冬季重新做了全员核酸检测以确保上岗员工健康，无安全隐患。

        据了解，疫情发生后，华天饮食集团在第一时间成立新冠疫情应对处置工作领导小组，并逐步制定形成了涵盖10大关键控制点、共计113条疫情防控细则以及25条紧急强化措施。消毒通风、健康宝、一米线、控制就餐人数、扫码点餐、分餐制、使用公勺公筷、堂食预约制、倡导节约等措施在华天所属各餐厅也得到全面落实。