随着气温逐渐升高，食品安全隐患进入多发期、高峰期，丰台区市场监督管理局东铁匠营市场所将辖区内常态化疫情防控和夏季食品安全监管相结合，多措并举加强夏季食品安全监管力度，持续开展食品安全隐患排查整治，严格把好食品安全各道关口，保障百姓舌尖上的安全。

        “安”字为先。针对夏季食品保鲜保质期短、易腐烂变质、时令性强等特点，东铁匠营市场所采取明察暗访的方式，结合疫情防控要求，强化对辖区内商超、便利店、菜市场等重点点位、重点品种、重点环节的监管。

        “严”字当头。严格要求食品经营单位落实食品安全主体责任和疫情防控要求，严格履行食品进货查验、索证索票等制度，严防不合格、来源不明食品流入市场，严格检查假冒伪劣食品、“山寨产品”“五毛食品”“三无食品”，严格检查主体资格、环境卫生、关键环节控制、从业人员持证上岗情况。严格开展食品安全监督，以商超、菜市场、校园周边、居民聚集区为重点区域，做到执法监管到位。

        “治”字保障。充分发挥“接诉即办”作用，畅通投诉举报电话，设立专人24小时值班，及时受理消费者投诉举报。对受理的投诉举报，坚持“快速受理，快速解决，及时反馈”，切实维护消费者合法权益。同时，开展食品科普知识及夏季饮食注意事项的宣传活动，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。