北京商校学生现场展示蛋糕裱花制作技艺                                  ■企业/供图

        “传统的拉花就是打完奶泡以后，手工拉出美丽的图案。学校学生不仅会一些传统的拉花手法，还会使用3D拉花设备，把喜欢的图形通过网络传导到拉花设备上，就可以在冲好的咖啡上打出来了。” 北京商校相关负责人说。在服贸会的教育服务专题展上，学校国际酒店专业师生开展了丰富多彩的展示和体验互动活动，分享了手冲咖啡、豆沙裱花、3D拉花等技艺，使参观者切身感受到职业教育的新发展，展示了北京商校师生精湛的专业技能和良好的精神风貌。 

        “北京市商业学校酒店管理专业是中外合作办学项目，跟奥地利姆渡旅游学院有长达16年的合作经历，培养了大批技能精、素质强的酒店人才，毕业生就业于宝格丽酒店、瑞吉酒店、四季酒店、金茂威斯汀酒店等国际高端酒店。”北京商校相关负责人介绍。

        参加豆沙裱花项目的2019级学生赵婧一说：“能够参加服贸会我觉得特别开心，在展会现场我们吸引了许多观众，听到大家的赞叹我十分自豪。今后我会不断努力，打磨提升自己的技能，在更大的舞台上展示我们职校生的风采。”

        刘哲是国际酒店专业的咖啡教师，他表示对“丝路工匠”国际合作联盟即将开启的国际技能赛事非常感兴趣，有机会一定会带学生参加比赛，与一带一路沿线国家职业院校的选手们切磋技艺。

        教育部国际司司长刘锦在2021服贸会国际教育服务贸易论坛中表示，开放合作是建设高质量教育体系的内在要求，是办好人民满意教育的应有之义，是建设教育强国的必然选择。在全面建设社会主义现代化国家新征程上，新时代教育变革创新为教育对外开放提供了广阔天地，也提出了新的更高要求。面向未来，中国将实施更加自信、更为主动、更高质量的教育对外开放，把立德树人根本任务落实到开放各领域和全过程，扎根中国大地办教育，立足中国国情促开放，服务构建新发展格局，畅通教育的国内国际循环，推动共建“一带一路”教育行动高质量发展，实现教育对外开放各领域工作稳中有进。

        北京市委常委、教育工委书记夏林茂指出，北京依托丰厚的教育资源，不断营造更加完善的教育服务环境，持续扩大教育对外开放，在国际教育服务贸易领域发挥着越来越重要的作用。北京正在建设国家服务业扩大开放综合示范区，设立自由贸易试验区，推进国际消费中心城市建设，为打造教育服务高地提供了新机遇。我们将持续优化教育对外交往布局，打造高质量“留学北京”品牌，推进高等教育高质量的合作办学，开展高质量的中外职业教育合作，探索构建基于智慧教育的育人新模式。

        在未来教育工作中，北京市商业学校将继续扩大学校国际合作交流，共享服务贸易发展机遇，在深化职业教育改革、展现首都职业教育国际化办学成果、服务“两区”建设和国际消费中心城市建设等方面发挥积极作用。